缶詰めで簡単に作れる生春巻きレシピをご紹介。今回はサーモンの水煮缶とフレッシュ野菜を使ってみました。
ソースにはサーモンパテを使い、鮭の旨みたっぷりの一品に仕上げました。
ぜひ、お試しください。
【材料】
・ライスペーパー８枚
・アボカド
・大葉８枚
・乾燥春雨１００ｇ
・サニーレタス１６枚
・サーモン水煮缶 1個
・エビ
●ソース
・サーモンパテの缶詰 1個
・マヨネーズ 少々
・塩、こしょう 少々
【レシピ】
1.春雨を茹で、食べやすい大きさにカットする
2.アボカドの皮を剥き、5㎜幅にカットする
3.ライスペーパーを15秒程、水に浸す
4.ライスペーパーに具材をのせ巻いていく
※野菜の水気を少し切ってから巻くのがポイント
5.サーモンパテにマヨネーズ、塩、こしょうを加えてソースを作る
6.盛り付けをして完成！