キャンプでちょっとしたおつまみが欲しい時にぴったりな「ハッセルバックポテト」をご紹介。
具材はじゃがいもとベーコンだけの簡単レシピ。キャンプで余った食材を無駄なくおしゃれに作ることができますよ。
チーズを乗せて、ワインと一緒に味わうのもおすすめ。
カレー粉や明太マヨネーズなどでアレンジしても美味しい「ハッセルバックポテト」をぜひ作ってみて。
【材料】
・ジャガイモ
・ベーコン
・にんにく
・オリーブオイル
・バター
・塩、こしょう
・水
【レシピ】
1.洗ったじゃがいもの芽を取り、3〜5ミリ幅で切れ目を入れる。
※割り箸の上で切ると上手に切れます。
2.切れ目を入れたら10分ほど水に浸す。
3.じゃがいもの水気をキッチンペーパーなどでふき取り、2㎝幅に切ったベーコンを挟む。
4.スキレット1度クシャクシャにして開いたアルミホイルを敷き、じゃがいもにオリーブオイルを垂らし、塩こしょうで味付けする。
5.蓋をして弱火で20分程度加熱。その間にすりおろしたにんにくとバターをシュラカップなどの器で熱し、バターを溶かす。
6.アルミホイルを外し、溶かしたガーリックバターをかけて完成。
