フライパンを使っておしゃれでおいしいおつまみレシピ「イカとホタテのバターソテー」をご紹介。
海鮮がメインの料理なので、白ワインによく合いますよ。
ボイルホタテを使うと入れるだけなので時短できて便利。
簡単に短時間で完成するので、おつまみに悩んだらぜひ作ってみて。
【材料】
・スルメイカ
・ボイルホタテ
・ししとう
・ハーブソルト
・バター
・にんにく
・オリーブオイル
・鷹の爪
・レモン
・白ワイン
【レシピ】
1.フライパンでオリーブオイル入れ火にかけ、スライスしたにんにくを入れオイルに香りをうつす
2.オイルに香りがうつったらイカを乗せソテーする
3.イカの色が変わってきたらボイルホタテを入れ一緒にソテーする
4.全体に火が通たらししとうを入れる
※ししとうは、加熱した際に破裂しないよう事前に穴を開けてください
5.ハーブソルトなどで味付けし、バターを乗せ蓋をして5～6分蒸し焼きにする
6.最後に鷹の爪を散らしスライスレモンを付け合わせて完成
