タンドリーチキンは作るのが難しそうな印象ですが、実は簡単に本格的なタンドリーチキンを作ることができます。
材料を揉みこんで焼くだけでキャンプでも手軽に作ることができるので、おすすめですよ。
今回は簡単に作れるタンドリーチキンレシピをご紹介します。
【材料】
・鶏もも肉 1枚
・無糖ヨーグルト100g
・ケチャップ 大さじ1
・にんにく 1片
・しょうが 1片
・カレー粉 小さじ2
・塩、こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・盛り付け用の野菜 少々
【レシピ】
1.食べやすい大きさにカットした鶏もも肉と無糖ヨーグルト、ケチャップ、ニンニク、しょうが、カレー粉、塩・こしょう、オリーブオイルを袋にいれ、しっかりと揉みこみ、空気を抜く。そのまま1時間程度おく。
2.焚き火フライパンにオリーブオイルを敷き火にかける。
2.鶏肉を皮から下にして焼き上げる。焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにする。
※蓋がなければアルミホイルで代用してもOK
3.鶏もも肉に火が通ったら野菜と一緒に盛り付けて完成！
