スキレットを使ってキャンプでも簡単！「スペアリブ赤ワイン煮込み」をご紹介。
煮込み料理もスキレットを使えば簡単に出来ちゃいますよ。
お酒のおつまみにもぴったりで、キャンプでもう1品追加したいときにはおすすめなので、ぜひ作ってみて！
【材料】（2～3人分）
・豚スペアリブ・・・・400ｇ
・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
・赤ワイン・・・・・・20ml
・しょうが・・・・・・1かけ
・にんにく・・・・・・2かけ
・ローズマリー・・・・1～2本
・ハーブソルト・・少々
・塩こしょう・・・・・少々
【レシピ】
1.スペアリブに塩こしょうを振り、下味をつける
2.スキレットでオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れ火にかけ、オイルに香りが移ったらスペアリブとローズマリーを乗せ、表面に焼き色が付くまで加熱する。
3.スペアリブを一度上げ、残ったオイルでスライスした玉ねぎを炒める
4.玉ねぎの色が変わったらスペアリブを戻し、赤ワイン、醤油、みりん、皮ごとスライスしたしょうがを入れ、ハーブソルトで味を調え、蓋をして弱火で煮込む
※途中で蓋を開け、水分が足りないようであれば水を足す
5.弱火で2～2.5時間煮込んだら完成
