雪が舞い散る12月の北海道。「CAMP STANDARD」編集部がお気に入りのキャンプスタイルを紹介する『わたしごとキャンプ』特集では、年に一度の特別な日・クリスマスパーティーをキャンプで楽しみました。豪華な料理にクリスマスの飾りつけ、ワクワクする大人のクリスマススタイルをご紹介します。
クリスマスディナーはこれに決まり！
今回、楽しんだクリスマスディナーはローストチキンにビーフシチュー、ピザ、カナッペ。
ビーフシチューは前日から仕込み、当日の昼過ぎにのんびり調理を開始しました。
ディナーの前菜・カナッペで乾杯
前菜には生ハムとクリームチーズ、サーモンとアボカドなどをクラッカーに盛り付けてカナッペに。簡単におしゃれなメニューが作れるのでぜひ試してみて。
お酒のおつまみにもぴったりなので、今回はカナッペで乾杯♪
じっくり煮込んだビーフシチューは絶品
トマトソース、赤ワイン、ブイヨンでじっくり煮込んだビーフシチューは、前日から牛肉やジャガイモ、ニンジンをワインに漬け込み、じっくり煮込みました。程よい酸味の中に肉や野菜の旨みがしっかり溶け込んだ贅沢なシチューは私のお気に入り。調理が大変に感じますが実は簡単に作れるので、ぜひレシピもチェックしてみて。
豪快・肉料理ローストチキンはクリスマスの大本命
クリスマスと言えば、やっぱりローストチキン！ダッチオーブンを使い、野菜やパンを一緒に焼き上げた豪快なひと皿でお腹も満足。クリスマスディナーをより豪華に彩ってくれるローストチキンは肉の旨みがジュワっと広がる贅沢なメニューです。
オーブンでピザを焼いて熱々をいただきます
市販のピザ生地を使い、好みの具材をのせオーブンで焼いたピザ。今回はフレッシュトマトにサラミ、ブラックオリーブ、ピーマン、チーズをのせて焼き上げました。
キャンプでも本格クリスマスディナーを簡単に作ることができました。特別な夜を彩る本格メニューに心もお腹も大満足！
飾り付けには、話題のlovi・Momi-no-ki（モミの木）＆ミニボール（レッド）セット を。分解できるので荷物も増えないのがおすすめポイント。木のぬくもりを感じる繊細なもみの木のデザインがキャンプにもぴったりです。
また、Colemanのルミエールランタンは、レトロな雰囲気のグローブを付けてみました。ゆらめく光がとってもロマンチック。
一面・銀世界になった北海道で楽しむクリスマスディナーは大満足！